【海外旅行】一度は食べたい世界の料理!

【海外旅行】一度は食べたい世界の料理!

【海外旅行】一度は食べたい世界の料理!

世界には美味しい料理がたくさんあります。

その中で自分が食べたことがあって、おすすめできる料理を紹介します。

 

タイランド

 

ムーガタ鍋

ムーガタ鍋は鍋の真ん中で焼肉をして、周りのくぼみで鍋を楽しめる料理です。焼肉、焼き野菜を中心で楽しむのも良し、周りでしゃぶしゃぶ的な食べ方もできます。

タレの味が店によって違うので、自分に合う店を探してください。

 

チムチュム鍋

チムチュム鍋はタイで人気のヘルシーな鍋です。バジルなどのハーブと一緒に海鮮・肉・野菜などを鍋に入れ、甘辛いタレにつけて食べる料理です。

イサーン地方の料理なのでイサーン料理屋に置いてあることが多いです。

 

コームヤーン

コームヤーンもイサーン料理です。豚の喉の肉を使った料理です。

個人的にタイで1番美味しい料理だと思います。ほど良い油と日本人好みの味付けです。

 

パッタイ

パッタイはタイ風焼きそばです。最も有名なタイ料理の1つです。

日本人も好きな人が多い料理です。麺は4種類、具材もエビやチキンなどを選べるところが多いです。

 

カオマンガイ

カオマンガイもタイに来たらみんな食べる料理だと思います。

茹でた鶏と、その茹でた汁で調理した米飯を一緒に食べる料理です。

バンコクではピンクのカオマンガイ、緑のカオマンガイ屋さんが人気で有名なお店です。

 

プーパッポンカリー

プーパッポンカリーとは蟹を使ったカレーです。

プーパッポンカリーはタイの他のカレーと違いあまり辛くなかったです。

バンコクで有名な店はソンブーンという店です。

 

カイジャオ

カイジャオはタイの卵焼きです。ただの卵焼きですが、とても美味しく、卵焼きだけでお米を何杯も食べれてしまいます。

かなり安いのでぜひ試しに食べてください。

 

フィリピン

 

チキンイナサル

チキンイナサルはフィリピンのチキンバーベキューです。

醤油にカラマンシーというライムを絞ったタレをチキンにつけて食べます。

マンイナサルというチェーン店が安くて美味しくて有名です。

 

フィリピンバーベキュー

フィリピンのバーベキューはバナナケチャップを使っていて少し甘いのが特徴です。

1本50円ほどで食べルことができ、味もかなり美味しいです。

フィリピン特産のバナナケチャップをお土産に買って行くのも良いと思います。

 

シシグ

このシシグという料理はフィリピン全土で食べられています。写真は豆腐のシシグですが、おすすめはポークシシグが美味しいです。

 

ハロハロ

ミニストップにあるハロハロはフィリピンのデザートです。タガログ語でハロは混ぜるという意味なので、混ぜて食べるのがフィリピン流です。

 

マレーシア

 

ホワイトコーヒー

写真では白く見えますが、ホワイトコーヒーの名前の由来は焙煎時に何も加えていないという意味でホワイトコーヒーと呼ばれています。

インスタントコーヒーもあるので、お土産に良いと思います。

 

肉骨茶(バクテー)

バクテーはマレーシアやシンガポールでよく食べられています。見た目こそあまり美味しそうではなですが、塩気のある味で美味しいです。

この写真はシンガポールのバクテーですが、マレーシアのバクテーも美味しかったです。

 

シンガポール

 

チリクラブ

チリクラブはシンガポールに来たらぜひ食べて欲しい一品です。

本当に美味しく、付け合わせのパンのようなものと一緒に食べると本当に美味しいです。

ただ2人分で1万円ほどするので、値段には気をつけてください。

 

カヤトースト

カヤトーストはシンガポールの定番の朝食です。ココナッツミルク、卵、砂糖、パンダンリーフのジャムのようなものをトーストに塗り、さらにそれにバターを塗り、卵につけて食べるのがシンガポールでは人気の食べ方です。

自分は好きですが、日本にはあまりない感じの味なので口に合わない人もいる子もしれません。

 

ベトナム

 

チキンライス(Com Ga)

ベトナムのチキンライスです。タイのカオマンガイも美味しいですが、ベトナムのチキンライスは別格です。

フォーやバインミーも有名ですが、ベトナムに来たら是非食べてほしいです。

 

ネパール

 

モモ

ネパールのモモは世界一美味しい食べ物の1つだと思います。日本にあるネパール料理屋さんでも食べれますが、カトマンドゥにある「ニューエベレストモモセンター」のモモは衝撃の美味しさでした。カトマンドゥに行った際には是非チャレンジしてください。

 

台湾

 

小籠包

台湾のご飯は苦手なものも多いですが、小籠包は本当に美味しいです。

 

臭豆腐

においはきついですが、食べたら日本人の好きな味でした。

口の中が臭くなるので気をつけてください。

 

翅包飯

手羽先の中にチャーハンのような物が入っていて激ウマでした。カレー味やわさび味、塩胡椒味などがありました。1番人気は塩胡椒味だそうです。これ1本でお腹いっぱいになります。

 

烤鴨夾餅


台湾のご飯で1番美味しかったかもしれません。鴨肉、酸菜、小黄瓜、脆餅が入って食感も楽しめます。夜市などで売っているのでおすすめです。

 

天使雞排

とてつもなく大きな鳥の唐揚げです。骨は付いていました。普通に美味しいです。

 

トルコ

 

キョフテ

キョフテはトルコのハンバーグのような料理です。写真は自分が作ったもので見栄えはよくないですが、塩胡椒で味付けされ、匂いはクミンやイタリアンパセリで良い匂いがします。

 

イスケンダル(ケバブ)

トルコはなにを食べても美味しかったですが、このイスケンダルケバブはその中でも1番美味しかったです。薄くスライスした肉にはバターをかけ、肉の下にはパンが敷き詰められていて、ヨーグルトがサイドにあります。

 

マントウ(mantı)

マントウとはラビオリ?餃子?のようなものにヨーグルトをかけた料理です。最初は初めての料理で驚きますが、食べてみるとかなり美味しかったです。

ただ、後半はヨーグルト感が多すぎて食べきるのがきつかったです。

 

ブラジル

 

ピラニアの唐揚げ

魚苦手な自分でも美味しく食べれました。釣ってすぐ調理したから生臭くなかったのかも。

 

スペイン

 

パエリア

スペインと言えばパエリアですね。バルセロナの伝統的なパエリアはうさぎの肉が入っていました。うさぎの肉は鶏肉に似ていました。パエリアは素材の味を生かして作る料理なので、日本人からすると少し味が薄いと思うかもしれません。

 

まとめ

今回は旅している中でおすすめできる料理を紹介しました。

少しずつ紹介できる料理を増やしていきたいと思います。

とりあえず来週は台湾に行くので、台湾料理が増える予定です。

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